Valores nutricionales

El pollo es beneficioso para la salud

El pollo es un alimento de excelente valor nutritivo, es rico en proteínas del alto valor biológico, es decir el organismo humano las utiliza eficientemente en la formación de tejidos y músculos, es rico en vitaminas del complejo B, contiene grasas de buena calidad como los mono insaturados y los poli insaturados, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, es de excelente sabor, es versátil para su preparación, gusta en general a toda la población, no está contraindicado en el manejo terapéutico, de fácil acceso a la comunidad. Se puede suministrar a los niños desde temprana edad, es ideal para las madres gestantes y lactantes.

Pollo entero

El alto contenido de vitamina B3 del pollo entero, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, esta carne es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

Valores generales

Calorías 166 kcal
Grasa
9,60 g
Colesterol
99 mg
Sodio
83 mg
Carbohidratos
0 g
Fibras
0 g
Azúcares
0 g
Proteínas
19,90 g
Vitamina A
39 ug
Vitamina B12
0,40 ug
Vitamina B3
11,70 mg
Vitamina C
2,50 mg
Calcio
13 mg
Hierro 0,73 mg

Minerales

Nutriente Cantidad
Aluminio
0 ug
Azufre
0 mg
Bromo
0 ug
Calcio
13 mg
Zinc
1 mg
Cloro
85 mg
Cobalto
0 ug
Cobre 0,04 mg
Cromo
3 ug
Flúor 33 ug
Nutriente Cantidad
Fósforo
165 mg
Hierro
0,73 mg
Yodo
6,90 mg
Magnesio
19 mg
Manganeso
0,02mg
Níquel
3,60 ug
Potasio
262 mg
Selenio 10 ug
Sodio
83 mg

Vitaminas

porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina A: 5%
Vitamina B1: 7%
Vitamina B12: 16%
Vitamina B2: 11%
Vitamina B3: 73%
Vitamina B6: 36%
Vitamina B9: 6%
Vitamina C: 3%
Vitamina D: 2%
Vitamina E: 6%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).

Minerales

Nutriente Cantidad
Ácido fólico añadido
0 ug
Alfa caroteno
0 mg
Alfatocoferol
0,65 mg
Beta caroteno
0 mg
Beta criptoxantina
0 mg
Betacaroteno
0 mg
Betatocoferol
0 ug
Caroteno 0 mg
Deltatocoferol
0 ug
Folatos alimentarios 12 ug
Gammatocoferol 0,06 mg
Niacina preformada 7,70 mg
Retinol 39 ug
Tocoferoles totales 0,74 mg
Nutriente Cantidad
Vitamina A
39 mg
Vitamina B1
0,08 mg
Vitamina B12
0,40 mg
Vitamina B2
0,16 mg
Vitamina B3
11,70 mg
Vitamina B5
0,96 ug
Vitamina B6
0,50 mg
Vitamina B7 2 ug
Vitamina B9
12 ug
Vitamina C
2,50 mg
Vitamina D
0,10 ug
Vitamina E
0,66 mg
Vitamina K 0 ug

Beneficios de las alitas de pollo

La abundancia de vitamina B6, presente en las alitas de pollo y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 esta carne ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cáncer.

Valores generales

Calorías 217 kcal
Grasa
15,97 g
Colesterol
77 mg
Sodio
73 mg
Carbohidratos
0 g
Fibras
0 g 
Azúcares
0 g
Proteínas
18,33 g
Vitamina A
44 ug
Vitamina B12
0,32 ug
Vitamina B3
9,18 mg
Vitamina C
0,70 mg
Calcio
12 mg
Hierro 0,95 mg

Minerales

Nutriente Cantidad
Aluminio
0 ug
Azufre
0 mg
Bromo
0 ug
Calcio
12 mg
Zinc
1,33 mg
Cloro
0 mg
Cobalto
0 ug
Cobre 0,04 mg
Cromo
0 ug
Flúor 0 ug
Nutriente Cantidad
Fósforo
132 mg
Hierro
0.95 mg
Yodo
6.90 mg
Magnesio
18 mg
Manganeso
0.02 mg
Níquel
0 ug
Potasio
156 mg
Selenio 15,50 ug
Sodio
73 mg

Vitaminas

porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina A: 6%
Vitamina B1: 5%
Vitamina B12: 13%
Vitamina B2: 6%
Vitamina B3: 57%
Vitamina B6: 286%
Vitamina B9: 2%
Vitamina C: 1%
Vitamina D: 2%
Vitamina E: 3%
Vitamina K: 1%

La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).

Minerales

Nutriente Cantidad
Ácido fólico añadido
0 ug
Alfa caroteno
0 ug
Alfatocoferol
0,30 mg
Beta caroteno
0 ug
Beta criptoxantina
0 ug
Betacaroteno
0 ug
Betatocoferol
0 mg
Caroteno 0 ug
Deltatocoferol
0 mg
Folatos alimentarios 4 ug
Gammatocoferol 0 mg
Niacina preformada 5,93 mg
Retinol 44 ug
Tocoferoles totales 0,30 mg
Nutriente Cantidad
Vitamina A
44 ug
Vitamina B1
0,05 mg
Vitamina B12
0,32 ug
Vitamina B2
0,09 mg
Vitamina B3
9,18 mg
Vitamina B5
0,77 ug
Vitamina B6
4 mg
Vitamina B7 0 ug
Vitamina B9
4 ug
Vitamina C
0,70 mg
Vitamina D
0,10 ug
Vitamina E
0,30 mg
Vitamina K 1 ug

Beneficios de la pechuga de pollo

Dada su alta cantidad de proteínas, la pechuga de pollo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

El alto contenido de vitamina B3 de la pechuga de pollo, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, esta carne es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

La proteína en la pechuga de pollo

El contenido de proteína es uno de los puntos fuertes de la pechuga de pollo, por lo que es una de las fuentes de proteína favoritas de los atletas que quieren desarrollar músculo y al mismo tiempo, permanecer delgados. Está puede ser la única categoría en la que la piel de la pechuga de pollo, sea una ventaja (aunque pequeña). Sin piel, la pechuga de pollo contiene 24 gramos de proteína. Esa cantidad se incrementa a 25 gramos de proteína cuando la pechuga de pollo se consume con la piel.

Vitaminas y minerales de la pechuga de pollo

Además de sus beneficios nutricionales, la pechuga de pollo contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales necesarios para nuestro organismo. En la pechuga de pollo con piel o sin piel encontramos vitamina C, calcio, hierro y varios tipos diferentes de vitamina B.

Valores generales

Calorías 145 kcal
Grasa
6,20 g
Colesterol
62 mg
Sodio
66 mg
Carbohidratos
0 g
Fibras
0 g
Azúcares
0 g
Proteínas
22,20 g
Vitamina A
0,00 ug
Vitamina B12
0,00 ug
Vitamina B3
12,05 mg
Vitamina C
4,60 mg
Calcio
14 mg
Hierro 1,10 mg

Minerales

Nutriente Cantidad
Aluminio
0 ug
Azufre
0 mg
Bromo
0 ug
Calcio
14 mg
Zinc
0,80 mg
Cloro
0 mg
Cobalto
0 ug
Cobre 0,04 mg
Cromo
0 ug
Flúor 0 ug
Nutriente Cantidad
Fósforo
212 mg
Hierro
1,10 mg
Yodo
6,90 mg
Magnesio
21 mg
Manganeso
0,02 mg
Níquel
0 ug
Potasio
264 mg
Selenio 6,50 ug
Sodio
66 mg

Vitaminas

porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina B1: 6%
Vitamina B2: 6%
Vitamina B3: 75%
Vitamina B6: 38%
Vitamina B9: 5%
Vitamina C: 6%
Vitamina E: 2%
Vitamina K: 1%

La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).

Minerales

Nutriente Cantidad
Ácido fólico añadido
0 ug
Alfa caroteno
0 ug
Alfatocoferol
0,10 mg
Beta caroteno
0 ug
Beta criptoxantina
0 ug
Betacaroteno
0 ug
Betatocoferol
0 mg
Caroteno 0,00 ug
Deltatocoferol
0 mg
Folatos alimentarios 9 ug
Gammatocoferol 0 mg
Niacina preformada 7,80 mg
Retinol 0,00 ug
Tocoferoles totales 0,10 mg
Nutriente Cantidad
Vitamina A 0,00 ug
Vitamina B1
0,07 mg
Vitamina B12
0,00 ug
Vitamina B2
0,09 mg
Vitamina B3
12,05 mg
Vitamina B5
0,84 ug
Vitamina B6
0,53 mg
Vitamina B7 0 ug
Vitamina B9
9 mg
Vitamina C
4,60 mg
Vitamina D
0,00 mg
Vitamina E
0,25 mg
Vitamina K 1 ug

Beneficios del muslo de pollo

La carne del muslo de pollo es más gustosa, más jugosa y aporta más hierro y más colágeno que la pechuga. Sin embargo, contiene más grasa.

Valores generales

Calorías 183 kcal
Grasa
11,20 g
Colesterol
86 mg
Sodio
95 mg
Carbohidratos
0 g
Fibras
0 g
Azúcares
0 g
Proteínas
20,62 g
Vitamina A
0,00 ug
Vitamina B12
0,00 ug
Vitamina B3
9,37 mg
Vitamina C
1,70 mg
Calcio
15 mg
Hierro 1,80 mg

Minerales

Nutriente Cantidad
Aluminio
0 ug
Azufre
0 mg
Bromo
0 ug
Calcio
15 mg
Zinc
0,80 mg
Cloro
0 mg
Cobalto
0 ug
Cobre 0,06 mg
Cromo
0 ug
Flúor 0 ug
Nutriente Cantidad
Fósforo
188 mg
Hierro
1,80 mg
Yodo
6,90 mg
Magnesio
21 mg
Manganeso
0,02 mg
Níquel
0 ug
Potasio
250 mg
Selenio 7,30 ug
Sodio
95 mg

Vitaminas

porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina B1: 9%
Vitamina B2: 17%
Vitamina B3: 59%
Vitamina B6: 18%
Vitamina B9: 6%
Vitamina C: 2%
Vitamina E: 1%
Vitamina K: 1%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).

Minerales

Nutriente Cantidad
Ácido fólico añadido
0 ug
Alfa caroteno
0 ug
Alfatocoferol
0,10 mg
Beta caroteno
0 ug
Beta criptoxantina
0 ug
Betacaroteno
0 ug
Betatocoferol
0 mg
Caroteno 0,00 ug
Deltatocoferol
0 mg
Folatos alimentarios 11,40 ug
Gammatocoferol 0 mg
Niacina preformada 0 mg
Retinol 0,00 ug
Tocoferoles totales 0,10 mg
Nutriente Cantidad
Vitamina A
0,00 mg
Vitamina B1
0,10 mg
Vitamina B12
0,00 mg
Vitamina B2
0,24 mg
Vitamina B3
9,37 mg
Vitamina B5
0,84 ug
Vitamina B6
0,25 mg
Vitamina B7 0 ug
Vitamina B9
11,40 ug
Vitamina C
1,70 mg
Vitamina D
0,00 ug
Vitamina E
0,10 mg
Vitamina K 1 ug
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